全世界最驰名的海鲜,这些海鲜的名字你都意识
发表时间:2019-02-22

贝类

贝王之王:砗磲

又称为新西兰蓝边鲍,此鲍来自新西兰深海海疆,水质好,无沾染。外壳呈蓝色,干净漂亮,名义不杂质和其它贝壳吸附。蓝壳鲍鱼产量很少极其常见,特显宝贵,是深海高等食材。新西兰蓝鲍鱼壳薄肉多、内脏少,是刺身级可以直接食用,一只蓝鲍鱼可能切成40-45片(不包括裙边),还可用蓝壳作为菜品装饰,更显高贵。

新西兰蓝鲍鱼每斤大略有6-7只,鲜活蓝鲍鱼的市场价格约170元每斤。

随着生活水平的始终提升,人们对饮食方面的恳求也是越来越高。可能以前只追求饥寒的问题,而当初更多的是这种如何吃好喝好,诚然个别家常菜也非常的好吃,但怎么都比不上一些海鲜产品来的美味,毕竟不管是什么海鲜,它的价钱都无比的昂贵,自然吃起来的味道也是鲜嫩可口的,也是受到了很多人的欢送。全世界海鲜的品种多达上万,然而能堪称顶级的却寥寥可数!今天小编将在本文从虾类,蟹类,贝类,做一个总结,看看来自全世界的顶级海鲜到底有哪些。如有错漏,欢迎斧正。

砗磲主要散布在印度洋、太平洋海域。砗磲(拼音chequ),中国共有6种,分布于台湾跟南海各岛礁。在日本的主要产地:冲绳。在日本的食用方法:刺身。在日本天然野生砗磲的珍貝度为4星级,最高为5星级。中国重点保护水生野活跃物名录里也将库氏砗磲贝列为一级国家保护大陆生物。

新西兰蓝鲍鱼

除了出品刺身,还能够做汤,尽量的保持鲍鱼肉质的鲜嫩。蓝鲍鱼的取肉很重要,首先将鲍鱼平放在手中,用小刀微微的撬开一端,用手指往后拉,让鲍鱼肉跟内脏缓缓分辨,随即将鲍鱼肉完整的掏出。鲍鱼取出后,荡涤清洁,切成薄片放入汤盅。高汤加入盐和胡椒粉,烧开后冲入鲍鱼中,撒上葱花,即可食用。